Walter Clappis Wines McLaren Vale, Australia
Walter Clappis maakt al gedurende 28 jaar wijn is wordt beschouwd als een van Australïe ’s meest beroemde wijnmakers, hij is de enige wijnmaker in Australïe die 3 keer met de zeer prestigieuze Dan Murphy Award van beste wijnmaker is onderscheiden.
Gedurende de 20 jaar dat Walter de Ingoldby Winery in zijn bezit had, heeft hij het totaal van 37 trofeeën en 124 gouden medailles gewonnen, inclusief ‘The Bushing King Award ‘ voor de beste rode wijn van Australië. Walter verkocht de Ingoldby winery in 1997 aan Beringer en begon opnieuw voor zichzelf met zijn ‘ Walter Clappis Wines.
Lees meer
Hij heeft altijd wijn gemaakt volgens traditionele methodes en is nu met zijn eigen wijngaard volledig biodynamisch gaan werken, wat in Mc.Laren vale geen sinecure is. Hij heeft het gebruik van pesticiden en insecticiden dan ook volledig in de ban gedaan.
Al zijn wijn weerspiegelen een puurheid en eerlijkheid die gelijk zijn aan het karakter en filosofie van de wijn maker zelf.
Walter heeft in totaal 34 ha. wijngaarden welke beplant zijn met 16 ha. Shiraz, 10 ha. Cabernet Sauvignon en 8 ha. met Merlot. De stokken zijn inmiddels 14 jaar oud In 2005 komt als eerste zijn shiraz uit, getiteld the hedonist, is gelijk een klapper.
De wijn wordt zeer lovend door de wijnpers ontvangen is een groot succes. We wachten met smart op zijn nieuwe telg : the hedonist Cabernet Sauvignon Daarnaast is men ook bezig met een zalige chardonnay op de markt te brengen.
Minder
