In de korte tijd, dat de familie Fabre Château d’Anglès, in bezit heeft , hebben zij met hun enthousiasme en toewijding de ware potentie v an de wijngaard boven water gekregen. Eric Fabre heeft veel ervaring met wijnmaken. Onder andere als technisch directeur op Château Lafitte Rothschild (!!) , maar ook als begeleider van een onbekend kasteel naar het hoogste niveau in de Médoc binnen 6 jaar . Het was echter een jongensdroom een eigen wijngaard te bezitten in de Languedoc streek, en waren al snel verkocht toen de kans zich voordeed. Het prachtige gerenoveerde kasteel kijkt over de wijngaarden in de richting van de zee.
Lees meer
Behalve de prachtige ligging zag Eric al heel snel de potentie van de bodem,klimaat en locale druivenrassen. Hij introduceerde vervolgens ook een uitgelzen programma voor het aanplanten van wijnranken, in respect voor de natuurlijke omgeving.
Château d’Anglès maakt uitsluitend AOC wijnen uit de Coteaux du Languedoc. Terroir de la Clape.
De druiven worden met de hand geplukt ,zorgvuldig geselecteerd, en de produktie en botteling worden op het kasteel met eigen deskundige hand uitgevoerd. Het beste van traditioneel wijn maken en het toepassen van de modernste technieken wordt bij elkaar gebracht en leverde in de afgelopen jaren al minstens 30 medailles op, waaronder 12 gouden.
Château d’Anglès maakt 2 verschillende range wijnen: De complexere “ Terroir de la Clape” is op eikenhout gerijpt terwijl de andere” Coteaux Du Languedoc” is frissere en fruitiger wijn oplevert.
Minder
