Streek

Met Lugana hebben we het niet over het meer van Lugano maar over het Gardameer, het grootste meer van Italië, met een omtrek van meer dan 150 kilometer. De Doc Lugana ligt precies ten zuiden van het Garda Meer en behoort tot de grotere en veelzijdige wijnregio Lombardije. Lombardije heeft een grote verscheidenheid aan DOC's op rode én witte wijnen : Van Franciacorta ,met zijn champagnes look-a-likes wijnen, via Valpolicella, Soave ,Bardolino, Valtelinna tot aan de hippe Teroldego Rotaliano en de weredlberoemde Amarone wijnen. 

Wijnhuis

Ca' dei Frati kan worden terug getraceerd tot het jaar 1782, waar een document verwijst naar 'een huis met een wijnkelder op het land van Sermion, met de benaming 'huis van de broeders' (dei Frati).

Men bezit 20 hectaren wijngaarden met een grote diversiteit aan verschillende terroir's . Veel leem met een hoog gehalte aan kalk en minerale zouten. Door de aanwezigheid van veel kiezel is hier sprake van een goede doorlatendheid van de bodem. Dit zorgt ervoor dat de druiven optimaal kunnen rijpen. Van groot belang is ook de Pelér wind die voor een grote temperatuur verschillen op korte termijn zorgt wat een positieve uitwerking heeft op de aromawerking van de druif..De grote hoeveelheid water van het Garda meer werkt op zijn beurt weer als een regulator tegen te grote verschillen tussen de verschillende zeizoenen. Kortom , een plekje met een heerlijk (haast) Mediterraan microklimaat.

Buiten de Trebianno druif is men bij Ca'dei Frati ook zeer intensief bezig met de aanplant van internationale bekende druivensoorten als Chardonnay en Sauvignon blanc welke op hun beurt in blends gebruikt worden.

De wijn

Druivensoort: Groppello, Marzemino, Sangiovese en Barbera

Vinificatie: korte inwekingstijd en daarna vergisting in rvs tanks, voor 80% malolactische gisting en daarna rijping op eigen gist gedurende 6 maanden in tanks, daarna nog 2 maanden op fles

Terroir: kalkachtig leem vermengd met zand

Bewaartijd: 2 jaar

Proefnotities

Kleur: zeer lichtroze met een duidelijk rode teint. Intensiteit licht

Geur: matig intense maar uitgesproken vriendelijke kers, aardbei, amandel en haagdoorn .

Smaak: Lekker sappige aanhef met lekker kersachtig fruit, licht snoeperig, maar met een friszure droge afdronk. Drink gemakkelijk door. 

Drinken samen met

Magere Hamsoorten, pasta primavera, geroosterde groenten, risi e bisi , en salade caprese