Het avontuur begon in 1920 voor de familie Liantono uit Palo del Colle.  Men begon met het maken van olijfolie tegelijkertijd met het aanleggen van wijngaarden. In 1948  kwam echter de grote stap met de aanschaf van een 17 eeuws oude abdij in het gehucht ‘Torre del Vento’ , direct naast het beroemde kasteel Castel del Monte.   Een gebouw geheel uit steen opgetrokken en met enorme kelders op 8 meter diepte, welke zich in  perfecte staat bevonden . Tegelijkertijd  werden ook 57 hectare wijngaard toegevoegd aan het bedrijf. Francesco Liantano had ondertussen in 1989 de firma ‘Torrevento gesticht .Francesco was overtuigd de potentie van het gebied en vanaf dat moment ging het snel met het investeren en de kwaliteit van de wijnen  schoot omhoog.

Minder