Streek

Marlborough – Nieuw Zeeland

Marlborough is een van de zich snelst ontwikkelende wijngebieden ter wereld. Het areaal aangeplante wijngaarden is sinds 2000 van 4000 naar een verbijsterende 9000 ha gegroeid in 2007. Het aantal wijnproducenten is gestegen tot voorbij de 70. Spectaculaire cijfers temeer wanneer men beseft dat de eerste wijn pas in 1980 op de markt kwam.

Marlborough ligt op het meest noordelijke puntje van het zuidelijke eiland van Nieuw Zeeland met Blenheim als hoofdstad.

Wat deze streek zo bijzonder maakt, is de ongebruikelijke combinatie van lange dagen, koele nachten, intens zonlicht, en in goede jaren een droge herfst. Overigens heeft men door een doordacht modern wijngaard management de oogst met wel gemiddeld 7 dagen kunnen vervroegen. Daarbij wordt ook gebruik gemaakt van irrigatietechnineken om de droge zomers op te vangen.

Wijnhuis

Wijnmaker  Ben Glover  in Wither Hills heeft de beschikking over perfect materiaal . Hij beschikt over maar liefst 300 ha wijngaarden aan de voet van de Wither Hills in de Wairu Valley, de beste vallei van Marlborough, met onvergetelijk uitzicht op Cloudy Bay. Vanuit de filosofie dat “Wines are created in the vineyard” worden met haast bovennatuurlijke precisie de druiven verbouwd, met de hand (!) geplukt en gescheiden verwerkt om dit unieke, haast perfecte terroir te vangen in de wijn.

De wijn

Druivensoort: Pinot Noir (100%) 

Vinificatie: Verschillende wijngaarden en klonen zijn geheel apart gevinifieerd om zoveel mogelijk hun eigen alsmede terroir expressie te verkrijgen. Het fruit is onsteeld, kreeg een koude maceratie en vergiste met geselecteerde en wilde gisten. kreeg daarna 14 maanden houtrijping waarbij de malolactische gisting optrad. Daarna werd er geblend, geklaard met eiwit en onderging een lichte filtering.

Terroir: Fijne klei en veel gravel op de zuidelijk punt van de Wairau Valley.

Bewaartijd: nu drinken - 6 jaar

 

Proefnotities

Kleur: Diep granaten  matige intense kleur

Geur: Zeer verleidelijk geuren palet met zwarte kers,bosbessen en opal pruimen. Ook geurelementen van zoethout, en rozenwater.

Smaak: In het begin duidelijk veel framboos , rijpe pruim en zelfs wat Campari.  In het middenrif van de wijn vinden we ook speculaaskruiden. De wijn blijft fris en sappig en sluit af met zijdezachte tannines.

Drinken samen met

Wilde Eend met amarena kersen jus, Canard a l'orange en een pate van wild zwijn met een compote van granaatappel.

 Naar technical sheet