Kwaliteit, respect voor de natuur en liefde voor de wijn – dat zijn de daadwerkelijke levenswaarden voor de Heinrich Familie.
Daarnaast is ‘ je weniger, desto besser’ hun motto waarnaar ze werken. Lage rendementen en een handgeplukte – gesorteerde oogst zorgen voor een hoge druivenkwaliteit waarmee men aan de slag kan. Men laat ook altijd het vergistings proces volledig natuurlijk verlopen zonder toevoeging van allerlei gistsoorten of enzymen.
Men probeert het volledige terroir potentieel van hun wijngaarden volledig in de wijn tot uiting te laten komen. Hierdoor zijn ook veel van hun wijnen voor de opleg geschikt.
Lees meer
Men verbouwd op hun 40 ha wijngaarden nagenoeg alleen rode wijnen waarbij gebruikt maakt van de druivensoorten: Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot, en Zweigelt.
Naast de basiswijn die 100% Blaufränkisch zijn hun andere wijnen alleen een nauwkeurige samengestelde cuvee.
De parel in de kroon van de familie heinrich is de wijngaard ‘ Goldberg’ . De Goldberg heeft een vrij steile zuid-west ligging met veel leem met een hoog kalkaandeel. Hier komt het beste materiaal vandaan. In 1947 zijn hierop de eerste 3 ha blaufränkische stokken geplant en vandaag de dag zijn er in totaal meer dan 8 ha geplant. We praten hier dus over een groot aandeel oude stokken wat de rijpheid en de concentratie van de druif (lees wijn) zeer ten goede komt. De wijnen van de Goldberg zijn dan ook vele jaren te bewaren maar ook een groot genot wanneer ze jong worden gedronken.
Daarnaast heeft ook recent de familie een nieuwe topcuvéé geïntroduceerd: De ‘Maestro’
Een wijn die op vele plekken gastronomisch inzetbaard is. Blaufrankisch, cabernet sauvignon en merlot zijn optimaal gecomponeerd en zorgen voor een wijn, die gedurende 14 maanden op kleine houten vaten gerijp heeft, die barst van het zwarte fruit met boterzachte tannines. Dé ideale partner voor een hertenbiefstuk met een preiselbeeren jus.
De kwaliteit waar Gerti, Johann en dochter Silvia voor staan is al niet onopgemerkt gebleven en men wordt bedolven onder de nodige onderscheidingen:
Reeds 2 keer is door het tijdschrift ‘ wine spectator’ hun cuvee Terra O. tot de beste rode wijn van oostenrijk uitgeroepen.
Men heeft ook 3 maal de vinaria trophy gewonnen (het culinaire tijdschrift van oosterrijk.
Overigens wordt de wijn van heinrich ook op alle cruiseschepen van de rederij Hapag- Lloyd geschonken.
Als laatste valt nog te vermelden dat Heinrich aangesloten bij een speciale ’11 frauen und ihr weine verbond. Voor meer informatie zie ook : www.11frauenundihrweine.at
Minder
