Streek

Alentejo

De streek Alentejo ligt ten noorden van Algarve en grenst aan Spanje. Dit wijnbouwgebied heeft maar weinig wijnbouw en de nadruk ligt op olijf en kurkeik boomgaarden. Het land is droog en licht heuvelachtig met prachtige vergezichten. Het wijngebied heeft de status van vinho regional wat het Portugese antwoord is op het Franse vin de pays. Het waren voornamelijk grote wijncoöperaties die hier de dienst uitmaken. Ze waren zelfs zo belangrijk dat er een subindeling van het gebied is gemaakt rondom deze cooperaties. Er onstonden 8 subzones : Portalegre, Borba, Evora, Granja, Moura, Redondo , Alentejo, Reguenos, Vidigueira. 5 van deze subzones hebben nu een IPR status en zitten in de wachtkamer voor een DOC waardering

Wijnhuis

De familie Soares is eigenaar van de uiterst succesvolle wijnwinkelketen met de gelijknamige naam die met maar liefst 30 winkels overal in Algarve te vinden zijn

Hun passie voor wijn wilde ze echter vormgeven met de productie ervan. Met de aankoop van het verlaten wijngoed Herdade de Malhadinha werd een belangrijke stap gezet in het realiseren van hun ultieme droom.

De wijn

Druivensoort:                De wijn heeft een blend van Antão Vaz, Arinto, en Roupeiro

 

Alcohol:                        14,5 %

 

Vinficatie:                     Met de hand geoogst en vervoerd in kleine bakken van 12 kg elk. De trossen werden ontsteeld  en licht gekneusd. Fermentatie vond plaats op lage temperaturen en duurde bijna 1 maand.

 

Terroir:             Goed doorlatende Leisteenbodem

 

Bewaartijd:                   Nu drinken, geen oplegwijn

 

Proefnotities

Kleur:               Fris groen-gele kleur

 

Geur:                            Boter (diacetyl) aroma’s waarbij de ruim aanwezige citrusgeuren  het geheel een frisse toets geven. Ook wat rokerigheid

 

Smaak:                         Krachtig filmende wijn met duidelijk aanwezige zuren voor frisheid en elegantie.

Drinken samen met

Gegrilde Sardientjes, zalm uit de oven bedekt met meegebakken citrusfruit.

 Naar technical sheet