Streek

Alentejo

De streek Alentejo ligt ten noorden van Algarve en grenst aan Spanje. Dit wijnbouwgebied heeft maar weinig wijnbouw en de nadruk ligt op olijf en kurkeik boomgaarden. Het land is droog en licht heuvelachtig met prachtige vergezichten. Het wijngebied heeft de status van vinho regional wat het Portugese antwoord is op het Franse vin de pays. Het waren voornamelijk grote wijncoöperaties die hier de dienst uitmaken. Ze waren zelfs zo belangrijk dat er een subindeling van het gebied is gemaakt rondom deze cooperaties. Er onstonden 8 subzones : Portalegre, Borba, Evora, Granja, Moura, Redondo , Alentejo, Reguenos, Vidigueira. 5 van deze subzones hebben nu een IPR status en zitten in de wachtkamer voor een DOC waardering

Wijnhuis

De familie Soares is eigenaar van de uiterst succesvolle wijnwinkelketen met de gelijknamige naam die met maar liefst 30 winkels overal in Algarve te vinden zijn

Hun passie voor wijn wilde ze echter vormgeven met de productie ervan. Met de aankoop van het verlaten wijngoed Herdade de Malhadinha werd een belangrijke stap gezet in het realiseren van hun ultieme droom.

De wijn

Druivensoort:                Touriga Nacional en Aragonês

 

Alcohol:                        13,5 %

 

Vinficatie:                     De druiven zijn handgeplukt en vervoerd in kleine kistjes van 12 kg  elk. Er is onsteeld en een lichte kneuzing heeft plaatsgevonden. Fermentatie vond plaats gedurende 24 dagen op lage temperaturen.                        

Terroir :                        Goed doorlatende leisteen        

 

Bewaartijd:                   Drinken binnen een jaar na aangegeven oogstjaar

Proefnotities

Kleur:                           Een mooie heldere zuurstok rose kleur

 

Geur:                            Een uitbundige neus met veel rood fruit o.a.  aardbei en framboos                     

Smaak:                         Een haast zoete aanhef met een duidelijke romige structuur in de mond. Een verfrissende afdronk met lekkere sappige zuren

Drinken samen met

Mediterrane keuken bijvoorbeeld Anti Pasti van gegrilde groenten, charcuterie, geitenkaasjes in kruidenolie, gamba’s gebakken met knoflook, peterselie en citroen.  

 Naar technical sheet