Streek

Alentejo

De streek Alentejo ligt ten noorden van Algarve en grenst aan Spanje. Dit wijnbouwgebied heeft maar weinig wijnbouw en de nadruk ligt op olijf en kurkeik boomgaarden. Het land is droog en licht heuvelachtig met prachtige vergezichten. Het wijngebied heeft de status van vinho regional wat het Portugese antwoord is op het Franse vin de pays. Het waren voornamelijk grote wijncoöperaties die hier de dienst uitmaken. Ze waren zelfs zo belangrijk dat er een subindeling van het gebied is gemaakt rondom deze cooperaties. Er onstonden 8 subzones : Portalegre, Borba, Evora, Granja, Moura, Redondo , Alentejo, Reguenos, Vidigueira. 5 van deze subzones hebben nu een IPR status en zitten in de wachtkamer voor een DOC waardering

Wijnhuis

De familie Soares is eigenaar van de uiterst succesvolle wijnwinkelketen met de gelijknamige naam die met maar liefst 30 winkels overal in Algarve te vinden zijn

Hun passie voor wijn wilde ze echter vormgeven met de productie ervan. Met de aankoop van het verlaten wijngoed Herdade de Malhadinha werd een belangrijke stap gezet in het realiseren van hun ultieme droom.

De wijn

Druivensoort: Cabernet Sauvignon 70% , Aragonês 30% , fles van 0,5 liter

 

Vinficatie: Alle druiven waren afkomstig van eigen wijngaarden en zijn handgeplukt, vervoerd in kleine kistjes van 12 kg elk.  Alle druiven zijn ontsteeld en licht kekneusd Vergisting vond plaats in open lagares met temperatuurcontrole en de druiven zijn traditioneel met de voeten gekneusd. De gisting duurde 12  dagen . De Pequena Joao   heeft gedurende 12 maanden gerijpt op Frans barriques van 225 liter.

 

Terroir (i.v.t): goede doorlatende leisteen bodem

 

Bewaartijd:  4 -7 jaar

Proefnotities

Kleur: zeer diepe en intense paarse kleur

 

Geur: zeer aanwezige complexe neus  met de typische cassis en ceder aroma’s van de cabernet sauvignon. Hiernaast ook een duidelijke toets van specerijen zoals kruidnagel.

 

Smaak: Intens, Vol  en Geconcentreerd met prachtige rijpe tannines, zeer lange afdronk  met  een duidelijke impressie van vers gebrande koffie.

Drinken samen met

Gegrilde Rib eye, Lamskoteltjes met provencaalse kruiden, Gebraden Varkensribstuk.

 Naar technical sheet