Streek

De Dourovallei

De Dourovallei is onbetwist een van ´s werelds mooiste wijngebieden. Als een zilveren ader slingert de rivier de Douro zich langs de steile wijnhellingen, sinds mensenheugenis beplant met druivenstokken. Omdat de hellingen zo steil zijn, staan veel druiven in terrassen aangeplant. Het gebruik van machines is vrijwel onmogelijk. De wijngaarden staan vol met voor de streek typische portdruivenrassen als touriga nacional, tinta cão, tinta roriz, tinta barroca, touriga francesca, tinta amarela. Deze eigen druiven zijn bij uitstek bestand tegen de zinderende hitte die in de zomermaanden in het Dourodal kan heersen. Sterker nog, deze druiven vormen de hoeksteen van de kwaliteit van port. Ze leveren in het najaar de diepgekleurde wijnen op die tot vurige ports worden verwerkt. De beste ports komen van de wijngaarden meer landinwaarts, richting Spaanse grens, en altijd van de wijngaarden met uitzicht op de rivier de Douro of een van zijn zijtakken.

Wijnhuis

Geen porthuis wordt op zo’n persoonlijke wijze geleid als Niepoort. Verantwoordelijk voor deze persoonlijke stijl van leidinggeven is de jonge en enthousiaste Dirk van der Niepoort, afstammeling in de zesde generatie van de van oorsprong Nederlandse oprichters van Niepoort. Het Nederlandse paspoort wordt door de huidige eigenaren nog met trots gedragen. Het huis werd in 1842 opgericht door de Nederlander Eduard Kebe. Vijf jaar later werd Franciscus, de eerste Van der Niepoort in het huis,  zijn partner. Toen Kebe korte tijd later overleed, werd het portbedrijf volledig eigendom van Van der Niepoort. De laatste jaren is door Dirk van der Niepoort (1964) veel aandacht besteed aan de kwaliteit van alle door het huis gemaakte ports. Onder andere werden enkele mooie wijngaarden verworven, de beste garantie voor fruit van topkwaliteit

De wijn

Druivensoort: Côdega, Rabigato, Voisinho, Arinto en Gouveiho (gem. leeftijd stokken (60 jaar)

 

Vinificatie: De druiven krijgen een lange maceratie en worden voetgetreden in de lagares (grote platte granieten kuipen). De gisting wordt na 2 dagen al bruut onderbroken door de toevoeging van wijnalcohol die direkt de gisting stil laat vallen. De druiven worden een jaar apart gerijpt op grote eikenhouten vaten en worden daarna overgestoken in een kleiner model waar zij dan vervolgens nog een periode van tussen 7 en 15 jaar verblijven. De blending van meerdere verschillende jaargangen vindt dan plaats door de meester blender Jose Nougeira. Het absolute summum op het gebied van  tawny’s is de 30 years old. Net als bij de 20 years old wordt geput uit de beste reserves van het huis maar er wordt nog verder teruggegaan in de tijd, zodat de gemiddelde leeftijd van de gebruikte wijnen maar liefst dertig jaar bedraagt. Dat betekent dat er tawny van wel veertig of vijftig jaar oud aan wordt toegevoegd. Het resultaat is zeer complex, prachtig rijp en belegen, maar ook hier ontbreekt het fruit niet. Het genieten van deze port is een absolute belevenis

 

Terroir: Pure leisteen

 

Bewaartijd: Nu drinken – 5 jaar.  In geopende toestand ongeveer een maand goed te bewaren.

Proefnotities

Kleur: Mooie gouden kleur met lichte intensiteit

 

Geur: Een complex aroma met geconfijte sinaasappelschil, gedroogde vijg maar ook geroosterde amandelen en walnoten. Op het einde wat bloemen en honing aroma’s

 

Smaak: Lekker fris rinse aanzet, gedroogde appel , sultana rozijnen en wat amandel en acaciahoning.  Blijkt lekker fris door opwindende zuren en heeft zeer veel concentratie door lange maceratie. Lange afdronk

Drinken samen met

Hollandse Appeltaart met rozijnen en noten, Tarte Tatin van Peer,  Gepocheerde Peer met een mousse van Cabrales,  Heerlijk bij Portugese Estrella Kaas.

 Naar technical sheet