Streek

De Dourovallei

De Dourovallei is onbetwist een van ´s werelds mooiste wijngebieden. Als een zilveren ader slingert de rivier de Douro zich langs de steile wijnhellingen, sinds mensenheugenis beplant met druivenstokken. Omdat de hellingen zo steil zijn, staan veel druiven in terrassen aangeplant. Het gebruik van machines is vrijwel onmogelijk. De wijngaarden staan vol met voor de streek typische portdruivenrassen als touriga nacional, tinta cão, tinta roriz, tinta barroca, touriga francesca, tinta amarela. Deze eigen druiven zijn bij uitstek bestand tegen de zinderende hitte die in de zomermaanden in het Dourodal kan heersen. Sterker nog, deze druiven vormen de hoeksteen van de kwaliteit van port. Ze leveren in het najaar de diepgekleurde wijnen op die tot vurige ports worden verwerkt. De beste ports komen van de wijngaarden meer landinwaarts, richting Spaanse grens, en altijd van de wijngaarden met uitzicht op de rivier de Douro of een van zijn zijtakken.

Wijnhuis

Geen porthuis wordt op zo’n persoonlijke wijze geleid als Niepoort. Verantwoordelijk voor deze persoonlijke stijl van leidinggeven is de jonge en enthousiaste Dirk van der Niepoort, afstammeling in de zesde generatie van de van oorsprong Nederlandse oprichters van Niepoort. Het Nederlandse paspoort wordt door de huidige eigenaren nog met trots gedragen. Het huis werd in 1842 opgericht door de Nederlander Eduard Kebe. Vijf jaar later werd Franciscus, de eerste Van der Niepoort in het huis,  zijn partner. Toen Kebe korte tijd later overleed, werd het portbedrijf volledig eigendom van Van der Niepoort. De laatste jaren is door Dirk van der Niepoort (1964) veel aandacht besteed aan de kwaliteit van alle door het huis gemaakte ports. Onder andere werden enkele mooie wijngaarden verworven, de beste garantie voor fruit van topkwaliteit

De wijn

Druivensoort: Tinta Roriz, Touriga  Nacional, Touriga Franca, Tinta Francisca, Tinta Cao, Tinta Amarela, Sousao  (gemiddelde leeftijd stokken 30 jaar)

 

Vinificatie: Handgeplukt en na 2 dagen maceratie met traditionele voettreding in de lagares (men heeft maar korte tijd voor zoveel mogelijk kleurextractie). De most gaat gisten maar wordt ook alweer na 2 dagen bruut onderbroken door de toevoeging van pure wijnalcohol. De port wordt gedurende 3 jaar op grote eikenhouten vaten gerijpt. Deze junior  is een super ruby die richting een lbv gaat.

 

Terroir: 100% leisteen

 

Bewaartijd: Nu drinken – tot 5 jaar.  De wijn krijgt beperkt flesrijping. In geopende toestand kan de wijn ongeveer 2 weken bewaard worden voordat er merkbare oxydatie plaatsvindt.

 

Proefnotities

Kleur: Intens diep donkere paarse kleur.  Mooie helderheid

 

Geur:. Intense maar prettig frisse zwart fruit geur met tonen van kersen, pruim en bosbessen. Ook duidelijk gedroogd fruit (krenten) aroma’s

 

Smaak: Heerlijk rijke en zwoelzoete aanhef.  De port heeft ook weer herkenbaar zwart fruit met een duidelijke hint van pure chocolade. Absoluut geen branderigheid in de afdronk

Drinken samen met

Past bij elk kaasplateau, met harde en zachte kazen en vooral bij blauwschimmel kazen. Geen vriend van harde geitenkaas.

Daarnaast super combinatie met schwarzwalder kirschtorte.  Een openbaring bij – geen geintje – een pepersteak!!  Try it out.

 Naar technical sheet