Streek

Douro Vallei

De Dourovallei is onbetwist een van ‘s werelds mooiste wijngebieden. Als een zilveren ader slingert de rivier de Douro zich langs de steile wijnhellingen, sinds mensenheugenis beplant met druivenstokken. Omdat de hellingen zo steil zijn, staan veel druiven in terrassen aangeplant. Het gebruik van machines is vrijwel onmogelijk. Dit gebied staat bij de meeste mensen bekend om zijn Port. De wijngaarden staan vol met voor de streek typische druivenrassen als touriga nacional, tinta cão, tinta roriz, tinta barroca, touriga francesca, tinta amarela, welke in het najaar de diepgekleurde wijnen opleveren die tot vurige ports worden verwerkt. Deze eigen druiven zijn bij uitstek bestand tegen de zinderende hitte die in de zomermaanden in het Dourodal kan heersen.

Wijnhuis

 

Naast de productie van port heeft Dirk van der Niepoort (1964) zich nu ook toegelegd op de productie van witte en rode wijnen. Er wordt veel aandacht besteed aan de kwaliteit van de wijnen.  De wijnen zijn geen typische fruitbommen maar echte terroir produkten.  Het is werkelijk verbazingwekkend om de diversiteit van de verschillende stijlen te proeven en te bemerken dat bijvoorbeeld zijn 'Charme' niet onderdoet voor een gerommeerde wijn zoals een 'La Tache' van DRC.

 

De wijn

Druivensoort: Touriga Franca, Touriga nacional, Tinta Barocca en Tinta  Cão

 

Vinificatie: Na strenge selectie zijn de ontsteelde druiven vergist in roestvrij staal met een totale maceratie van 8 tot 12 dagen. 20% van de wijn is daarna opgevoed op 2 en 3 jaars eikenhouten vaten.  De rest werd op rvs opgevoed. 

De wijn is speciaal voor de Nederlandse markt gemaakt met een zeer typisch nationaal fenomeen op het etiket. De strip is getekend door Willem Holtrop(bekend van ‘La Liberation’).

 

Terroir:100% leisteen

 

Bewaartijd: nu drinken – 2 jaar bewaren

Proefnotities

Kleur: roodpaarse kleur met vrij diepe  intensiteit.

 

Geur:  Veel zoet fruit met lekker wat kersen en pruimen.

 

Smaak: Fijne zachte aanzet met lichte kruidigheid. Lekker krokant mondgevoel en fijne zuren na, soepel in afdronk. Lekker

Drinken samen met

Lekker voor zo op de bank maar ook bij de dagelijkse maaltijd , haaskarbonaadje, stamppot met rookworst. Gewoon genieten.

 Naar technical sheet