Streek

Douro Vallei

De Dourovallei is onbetwist een van ‘s werelds mooiste wijngebieden. Als een zilveren ader slingert de rivier de Douro zich langs de steile wijnhellingen, sinds mensenheugenis beplant met druivenstokken. Omdat de hellingen zo steil zijn, staan veel druiven in terrassen aangeplant. Het gebruik van machines is vrijwel onmogelijk. Dit gebied staat bij de meeste mensen bekend om zijn Port. De wijngaarden staan vol met voor de streek typische druivenrassen als touriga nacional, tinta cão, tinta roriz, tinta barroca, touriga francesca, tinta amarela, welke in het najaar de diepgekleurde wijnen opleveren die tot vurige ports worden verwerkt. Deze eigen druiven zijn bij uitstek bestand tegen de zinderende hitte die in de zomermaanden in het Dourodal kan heersen.

Wijnhuis

 

Naast de productie van port heeft Dirk van der Niepoort (1964) zich nu ook toegelegd op de productie van witte en rode wijnen. Er wordt veel aandacht besteed aan de kwaliteit van de wijnen.  De wijnen zijn geen typische fruitbommen maar echte terroir produkten.  Het is werkelijk verbazingwekkend om de diversiteit van de verschillende stijlen te proeven en te bemerken dat bijvoorbeeld zijn 'Charme' niet onderdoet voor een gerommeerde wijn zoals een 'La Tache' van DRC.

 

De wijn

Druivensoort: Malvasia, Rabigato, Codega.

 

Vinificatie: Evenals de gewone witte Redoma komen de druiven voor deze wijn van hooggelegen wijngaarden, zo rond de 400 tot 500 meter. Wel gaat het om druiven die nog iets meer diepte en aromatische kracht hebben. Dat maakt het mogelijk ze te laten rijpen op eikenhouten vaten. Het hout is zorgvuldig gedoseerd, zodat het fruit in de wijn niet wordt overheerst. Het resultaat is een wijn met een voor deze streek uitzonderlijke klasse, een voorbeeld van wat in de Douro met witte wijnen mogelijk is. Bourgogne-stijl wit van absolute topklasse

 

Terroir: 100% leisteen

 

Bewaartijd: Direct te drinken, maar kan nog wel 6  jaar mee

Proefnotities

Kleur: Strogeel met groene zweem

 

Geur: zeer krachtige en brede geur, mooi getoast, vanille, exotisch fruit, hout en fruit zijn mooi in harmonie met elkaar, ananas  

 

Smaak: : met een levendige en brede smaak, veel frisheid, wat zuren, een bitter, een vleugje citrus, abrikoos, mooi droog en toch heel mild, met een grote lengte.  Zeer mooie balans. 

Drinken samen met

Een goede viswijn, maar dan wel bij krachtig smakende vis, zoals een gegrilde roodbaars of zeebaars, bij zeeduivel, coquilles Saint-Jacques, maar ook bij gebraden kalkoen.  Wanneer de wijn op leeftijd is bij krokant gebakken zwezerik met  saus van morieltjes

 Naar technical sheet