Streek

Douro Vallei

De Dourovallei is onbetwist een van ‘s werelds mooiste wijngebieden. Als een zilveren ader slingert de rivier de Douro zich langs de steile wijnhellingen, sinds mensenheugenis beplant met druivenstokken. Omdat de hellingen zo steil zijn, staan veel druiven in terrassen aangeplant. Het gebruik van machines is vrijwel onmogelijk. Dit gebied staat bij de meeste mensen bekend om zijn Port. De wijngaarden staan vol met voor de streek typische druivenrassen als touriga nacional, tinta cão, tinta roriz, tinta barroca, touriga francesca, tinta amarela, welke in het najaar de diepgekleurde wijnen opleveren die tot vurige ports worden verwerkt. Deze eigen druiven zijn bij uitstek bestand tegen de zinderende hitte die in de zomermaanden in het Dourodal kan heersen.

Wijnhuis

 

Naast de productie van port heeft Dirk van der Niepoort (1964) zich nu ook toegelegd op de productie van witte en rode wijnen. Er wordt veel aandacht besteed aan de kwaliteit van de wijnen.  De wijnen zijn geen typische fruitbommen maar echte terroir produkten.  Het is werkelijk verbazingwekkend om de diversiteit van de verschillende stijlen te proeven en te bemerken dat bijvoorbeeld zijn 'Charme' niet onderdoet voor een gerommeerde wijn zoals een 'La Tache' van DRC.

 

De wijn

Druivensoort: Codega, Rabigato, Donzelinho, Voisinho, Cercial (leeftijd 60 -100 jaar oud)

 

Vinificatie: Handgeselecteerd, totaal onsteeld en direkte persing, vinificatie ,gedrurende 4 maanden op roestvrijstaal waarna de malolactische gisting werd geblokkkeerd. Wijn rijpte na op roestvrij staal en werd gebotteld juni.

 

Terroir: leisteen met wijngaarden op grote hoogte (600 meter)

 

Bewaartijd: nu drinken – 5 jaar bewaren

Proefnotities

Kleur: Heldere fris groen- gele kleur

 

Geur: Zeer mineralige neus met veel citrus en appel, ietwat reductief karakter met veel frisheid.

 

Smaak: Stevige pittige aanhef,met ragfijne structuur, stevige zuren, intense aroma’s weer van veel limoen en grapefruit. Lange intense afdronk. Zelfde stijl als een droge Riesling en  Gruner Veltliner.

Drinken samen met

Heerlijk met kreeft met citroenmayonaise, krab in aspic met groene aspergesalade

 Naar technical sheet