Streek

Douro Vallei

De Dourovallei is onbetwist een van ‘s werelds mooiste wijngebieden. Als een zilveren ader slingert de rivier de Douro zich langs de steile wijnhellingen, sinds mensenheugenis beplant met druivenstokken. Omdat de hellingen zo steil zijn, staan veel druiven in terrassen aangeplant. Het gebruik van machines is vrijwel onmogelijk. Dit gebied staat bij de meeste mensen bekend om zijn Port. De wijngaarden staan vol met voor de streek typische druivenrassen als touriga nacional, tinta cão, tinta roriz, tinta barroca, touriga francesca, tinta amarela, welke in het najaar de diepgekleurde wijnen opleveren die tot vurige ports worden verwerkt. Deze eigen druiven zijn bij uitstek bestand tegen de zinderende hitte die in de zomermaanden in het Dourodal kan heersen.

Wijnhuis

 

Naast de productie van port heeft Dirk van der Niepoort (1964) zich nu ook toegelegd op de productie van witte en rode wijnen. Er wordt veel aandacht besteed aan de kwaliteit van de wijnen.  De wijnen zijn geen typische fruitbommen maar echte terroir produkten.  Het is werkelijk verbazingwekkend om de diversiteit van de verschillende stijlen te proeven en te bemerken dat bijvoorbeeld zijn 'Charme' niet onderdoet voor een gerommeerde wijn zoals een 'La Tache' van DRC.

 

De wijn

Druivensoort: Tinta roriz, Touriga franca, Tinta amarela, Touriga nacional

 

Vinificatie: Na strenge selectie zijn de druiven ontsteeld en hebben hun maceratie gehad gedurende 12 dagen in rvs lagares. Daarna 17 maanden opvoeding op barriques waar ook de malolactische gisting plaatsvindt.

 

Terroir: 100% leisteen

 

Bewaartijd: Nu drinken – 4 jaar bewaren

Proefnotities

Kleur: donkere robijnrode kleur

 

Geur: Kruidige neus met zwarte peper,zwart en rood fruit tonen met een licht gerookt element door de eikenhouten rijping

 

Smaak: Intens en elegant tegelijk  met ook weer veel sappig fruit. Hele zachte tannines

Drinken samen met

Roast Beef met yorkshire pudding. Margret de Canard met saus met griotten. Eventueel ook bij de kaas als Brie en St. Albré

 

 Naar technical sheet