Streek

Costers del Segre – Spanje

Costers del Segre is een relatief klein wijngebied in Catalonië, even ten westen van Barcelona. De landinwaartse ligging van deze streek aan de voet van de Pyreneeën levert een onbarmhartig weertype op met hete zomers, koude winters en minder regen dan vlak aan de kust. Dit resulteert in een nogal woestijnachtig gebied. De rivier de Segre, een zijrivier van de Ebro, stroomt door het wijngebied. Deze rivier is van groot belang aangezien de wijnbouw hiet niet zonder kunstmatige en tegenwoordig volledig geautomatiseerde irrigatie kan. De bodem bestaat vrijwel overal uit een zanderige bovenlaag op een ondergrond van kalksteen.

Wijnhuis

Tomàs Cusiné is een telg uit de wijnfamilie van Castell del Remei. Hij was het die dit bedrijf opnieuw op de kaart heeft gezet en tot één van de meest toonaangevende Spaanse wijnbedrijven wist te maken.

In 2003 besloot hij echter het familiebedrijf te verlaten en elders in Costers del Segre zijn eigen wijnbedrijf te beginnen. Hij koos daarvoor een prachtige plek uit, in de bergen nabij het dorp El Vilosell, vlakbij de grens met de D.O.’s Conca de Barberà en Monsant en slechts op een steenworp afstand van Priorato. De 24 hectaren zijn beplant opde noordzijde van de berg met zowel inheemse en Franse druivenrassen en zijn gelegen ruim boven de 700 meter. Hierdoor profiteert hij ook van het grote verschil tussen de dag -en nacht temperatuur.

De wijn

Druivensoort: Merlot (65%), Cabernet Sauvignon (27%), Carignan (8%)

 

Vinficatie: Met de hand geoogst en gekoeld bewaarde druiven.Na een 10- daagse koude maceratie vond de vergisting plaats op de lage temperatuur van 24˚. De malolactische vergisting vond plaats in houten vaten met regelmatige batonnage.  Na een rijping van 10 maanden op nieuw eikenhout werd na een zachte filtering 21.800 flessen afgebotteld.

 

Terroir :  rotsachtige  grond met veel kalk

 

Bewaartijd:  6-8 jaar .

Proefnotities

Kleur: Zeer intense paarsrode kleur

 

Geur: Veel vanille en rood fruit. Daarnaast ook gebrande kruidige geuren  van koffie, en thijm

 

Smaak:Intens, complex met veel frisse kersen en pittige provencaalse kruiden. Op de tong zacht smeltende tannines 

Drinken samen met

Runderribstuk van de barbeque, gebraden speenvarken, reepeper

 Naar technical sheet