Casa Castillo Monastrell
Streek
Jumilla is een relatief onbekend gebied dat verstopt ligt in het zuidoosten van Spanje, niet ver landinwaarts van Alicante. Jumilla wordt ook wel het koninkrijk van de Monastrell genoemd. Deze druif, ook bekend onder de naam Mourvedre staat hier al eeuwen aangeplant. Het succesvol "temmen" van dit lastige druivenras is een van de belagrijkste troefkaarten van Jumillla. De Monastrell is bij uitstek geschikt voor het hete,droge klimaat in Jumilla . Door de landelijke, hoge ligging op een plateau zijn de temperatuur verschillen zeer groot wat weer leidt tot kleine druiven met een hoge concetratie aan structuur en smaakstoffen.
Wijnhuis
Casa Castillo, waar de historie teruggaat tot 1870 toen franse immigranten zich hier vwstigden, bevindt zich op één van de meest spectaculaire plekken van Jumilla waar men een complete vallei in bezit heeft. Deze afgeschermde vallei is beplant met 200 hectaren wijgaard. De rest is bedekt met olijf bomen en rozemarijnvelden. Bij dit familiebedrijf draait alles om terroir . met een gehele vallei tot hun beschikking heeft men in de loop van de tijd de beste terroirs kunnen selecteren voor hun geliefde monastrell, maar ook voor Syrah, Garnacha,en Cabernet Sauvignon, die hier eveneens uitstekend gedijen
De wijn
Casa Castillo Monastrell
Proefnotities
Kleur : Duidelijk paarse tint met een blauwe zweem. medium intens
Geur: zwart zeer rijp fruitmet veel kers, duidelijk aanwezige laurier, thym en garrique (gebrand kreupelhout), hint van laurierdrop en zwarte pepertje.
Smaak: sappige aanhef met rijp fruit, lichte structuur en soepel drinkbaaar , naast veel zwart fruit ook duidelijk wat geroosterde tonen. Gewoon een erg lekkere wijn met duidelijk eigen karakter.
Drinken samen met
lekker gegrilde entrecote , gedroogde worst en charcuterie.
Gelijkende Wijnen
Naar technical sheet