In 1878 werd Recaredo Mata Figueres geboren in het stadje Santa Sadurní d'Anoia.
In 1924 begon zijn zoon, Joseph Mata Capellades, te werken in de wereld van cava en een aantal flessen te produceren en begon het Cava huis 'Recaredo'

Josep Mata Capellades begon de bouw van de kelders in zijn huis, in het historische centrum van Sant Sadurní d'Anoia. Sommige delen van de kelders zijn meer dan 80 jaar oud, en zijn bewaard gebleven in hun oorspronkelijke vorm. 
hij smeedde  Recaredo's identiteit, die is gebaseerd op know-how, professionaliteit en hard werken. Hij markeerde de weg in zijn eigen stijl, die een pionier in de productie van een volledig droge cava's, de Brut Nature Cavas,in het werken met eiken vaten en vintage cava's.
Cavas Recaredo wordt momenteel geleid door Joseph en Antoni Mata Casanovas, de zonen van de oprichter.