Populaire wijnen
Rias Baixas
De wijnen van Rías Baixas zijn niet wat we gewend zijn uit Spanje. Geen oxidatieve wijnen maar juist levendige, delicate en intens fris aromatische witte wijnen. Wijnen die bij uitstek geschikt zijn voor bij de typische Galicische schelp en schaal dieren gerechten.
De Rías Baixas is nu niet een bekend gebied voor veel wijnliefhebbers terwijl het juist tegen de overbekende Portugese Vinho Verde streek aanligt. Deze vochtige uithoek van Spanje met een gemiddelde jaarlijkse regenval van 1520 mm (in ons ‘natte’ kikkerlandje hebben we 760 mm gemiddeld) was tot voor kort heel arm en werd totaal genegeerd door de rest van het land. Dit ,alsmede Galiciës fysieke isolement remde in grote mate de ontwikkeling van Rías Baixas en andere nabij gelegen wijngebieden. Pas sinds de negentiger jaren kan Rias Biaxas zich koesteren in een snel groeiende populariteit.