Streek

De naam Duero is de Spaanse variant van de rivier de Douro, zoals we die kennen uit Portugal. Deze rivier ontspringt in Spanje en wordt daar dus Duero genoemd. Het gebied ligt op ongeveer 250 km ten noorden van Madrid met als meest belangrijke handelsplek Valladolid. Het is een heuvelachtig gebied waarbij de temperaturen sterk kunnen uiteenlopen. Terwijl het overdag met gemak zo’n 35˚ C. kan worden, is een nachttemperatuur van 10˚ C. eerder regel dan uitzondering. Lentevorst is in deze regionen dan ook heel gewoon en vormt een bedreiging voor de jonge bloesem aan de druivenplanten.

Druiven worden hier dan ook vaak pas laat geoogst, zelf vaak tot in November. De meest aangeplante druif is hier de Tempranillo, die hier lokaal bekend is onder de synoniem Tinto del Pais of Tinto Fino.

Wijnhuis

Javier Alonso en zijn vrouw Maria del Yerro hadden een droom! En wat voor één. Ze wilden een buitengewone wijn maken. Eentje die zich kon meten met de allergrootsten. Een droom die in 2002 werkelijkheid werd met de oprichting en opening van Viñedos Alonso Del Yerro.

De wijn

Druivensoort: 100% tempranillo

 

Vinficatie:.Druiven in verschillende tries met de hand geplukt, ontsteeld en vergisting gedurende 7 dagen. Daarna nog maceratie gedurende 3 weken op 28˚. Rijping op zijn gisten in Frans eiken gedurende  12 maanden   

 

Terroir : Kalkachtig leem en gravel

 

Bewaartijd:  6 tot 8 jaar

Proefnotities

Kleur: Zeer intense paars, ondoorzichtig

 

Geur: Zwoel en complex , veel zwart fruit (bramen), gebrande tonen van chocolade en mocca, drop, mooi geïntegreerde vanille eiken aroma’s.

 

Smaak: Zeer rijp fruit met duidelijke frisse ceder- eucalyptus achtergrond. Zoet rijp en geconcentreerd maar altijd elegant. Lange, lange dropachtige afdronk met prachtig gebalanceerde zachte tannines. Eetwijn bij uitstek!!

Drinken samen met

Hertenbiefstuk met brandnetel saus en gerookte biet, Iberico ham, Wild zwijns gebraad met bramen.

 Naar technical sheet